Il a été apprenti maçon. S”est aussi embarqué sur un cargo, au départ de Vitória (dans l”Etat de Espirito Santo) pour aller séduire les Italiennes de Piombino, pendant quatre mois, il y a longtemps déjà… Il n”a pas oublié d”étudier la psychologie et d’en être diplômé. Mais après dix ans de petit séminaire à Ilhéus ! Il a monté sa première barraque de vendeur itinérant, à l”occasion des fêtes de largo, en 1971 à Salvador. Puis il s”est installé à côté de l”hôtel Sofitel, au coeur d”un parc privé de sable blanc, en 1972, où il habite encore en 2009, à quelques mètres de son restaurant…
Il a également ouvert une barraque, à quelques pas de là, sur la plage “Enseada de Itapuã“, en 1986. À l’époque, ils n”étaient que quatre commerçants, là. C”était un lieu bucolique où l’on jouait du tambourin, où les haut-parleurs des chaînes hi-fi ne crachaient pas encore leur musique axé… On y croisait, alors, chaque jour, Vinicius de Moraes… Aujourd”hui, plus de vingt barraques sont au coude à coude. Mais il est toujours fidèle au poste, chaque matin vers 6h30… Allez-le voir. C’est facile. Demandez Juvená.